今天用荔枝做了荔枝虾球，味道特别好。 荔枝虾球是一道鲜果入菜的家常菜。新鲜的大虾口感鲜嫩，虾球带着清新荔枝香甜的味道很诱人。
食材明细
新鲜大虾300克
荔枝
300克
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
淀粉适量
姜丝适量
制作步骤
准备好食材。
荔枝去皮 去核。
大虾去头 去皮 去尾成虾仁。
在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净。
虾仁中加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉腌制10分钟。
锅中注入油，爆香姜丝。
入腌制好的虾仁。 煸炒均匀。
倒入荔枝快速翻炒均匀。
加入鸡精调味即可。
荔枝虾球做法小贴士
因此菜偏清淡，盐要少。加入荔枝后要快速翻炒。