1、油麦菜择洗干净，切成小段备用。
2、大蒜去皮切碎。
3、锅里倒点葵花油，开大火。
4、油热了放干辣椒墙锅。
5、放蒜末爆出香味。
6、下油麦菜快炒。
7、20秒左右油麦菜颜色变深开始调味，放盐和味精就可以了。
8、关火出锅。
