正宗凯里酸汤鱼

1、鱼去内脏清洗干净，均匀分段；

2、加入提前酿制好的酸汤，适当的加入清水；

3、将处理好的鱼放入锅中，再加上适量的滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸，在锅中放入各种时令蔬菜。