菠菜烘蛋怎么做

1、焯过水的菠菜挤净水分切碎

2、切碎的菠菜放入碗中，打入鸡蛋，加入食盐调味

3、加入少许料酒去腥

4、搅打均匀

5、锅中放油烧热，倒入打散的菠菜蛋液

6、煎至一面金黄翻面，改小火烘至金黄熟透即可