1、第一步，牛腱子泡水洗净，控干水分，用叉子将牛肉戳一些小洞，这样容易入味
2、第二步，将戳好的牛肉加入高度白酒、酱油、干黄酱、黄豆酱、五香粉用手将肉和调料充分融合，将腌好的牛肉放到冰箱里腌制6小时以上备用
3、第三步把腌好的牛肉放到锅里煮，水开撇去血沫
4、第四步，调料备好如图
5、第五步，炒酱料如图，参照食材表，酱炒香后加入少量开水
6、第六步，把炒好的酱汤倒入猪肉的锅里，加入适量的盐，放入一包炖肉包，盖锅盖高压锅上气35分钟就OK
7、第七步，煮好泡3小时以上更入味
8、放凉，就可以美美的吃啦
