如何制作萝卜油渣汤

首先将萝卜洗干净，削皮，然后把萝卜切片，不要太厚，不然很难煮熟，烧锅热油，放入肥肉油炸，炸至金黄捞出备用，把切好的萝卜放入锅中，然后加入油渣，再倒入水，淹没食材，水煮5分钟后，加两勺盐，一勺鸡精，一把芹菜，煮5分钟即可出锅。