1、将冷冻的肉片，从冰箱取出。
2、放清水里泡一下。
3、取少量梅干菜。
4、把梅干菜泡开，捞起备用。
5、等肉片稍微有点化开，放到清水里洗一下。
6、开火，把肉放入锅里，加水熟。
7、等肉片烧得如下图，即可捞起备用。
8、锅里倒入油，等油温上来，放入姜与盐。
9、将梅干菜倒入锅里。
10、翻炒一下。
11、倒入肉片。
12、翻炒一下。
13、倒入酱油。
14、放入一勺糖。
15、改成小火，再翻炒一下。
16、关火，加入味精，呈起即可。
1、将冷冻的肉片，从冰箱取出。
2、放清水里泡一下。
3、取少量梅干菜。
4、把梅干菜泡开，捞起备用。
5、等肉片稍微有点化开，放到清水里洗一下。
6、开火，把肉放入锅里，加水熟。
7、等肉片烧得如下图，即可捞起备用。
8、锅里倒入油，等油温上来，放入姜与盐。
9、将梅干菜倒入锅里。
10、翻炒一下。
11、倒入肉片。
12、翻炒一下。
13、倒入酱油。
14、放入一勺糖。
15、改成小火，再翻炒一下。
16、关火，加入味精，呈起即可。