1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至五成油温，下入猪肉片在锅中翻炒出肉香味，下入切好的洋葱丁，炒出香味
2、下入切好的芹菜段，在锅中翻炒，让芹菜和锅中肉香味，均匀接触
3、下去河虾，用炒勺翻炒，让芹菜和锅中的葱油，充分接触，继续翻炒，让芹菜可以受热均匀
4、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
5、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中
6、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
