普通鸡蛋是指机械化养鸡场饲养的鸡产的蛋，柴鸡蛋是指农家散养的土鸡产的蛋。柴鸡蛋的个头比普通鸡蛋小，营养价值比普通鸡蛋大，其蛋黄颜色更深，更有弹性。
柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别
1、普通鸡蛋是指机械化养鸡场饲养的鸡产的蛋，柴鸡蛋是指农家散养的土鸡产的蛋。
2、柴鸡蛋的个头比较小，普通鸡蛋的个头比较大。
3、柴鸡蛋的营养价值比较高，普通鸡蛋的营养价值比较小。
4、柴鸡蛋的蛋黄颜色更深，其蛋黄也比普通鸡蛋更有弹性。
吃鸡蛋的好处
1、吃鸡蛋可以补充人体每天需要的蛋白质。
2、鸡蛋中含有的卵磷脂、胆固醇和卵黄素成分，有助于脑神经细胞的生长，在一定程度上有健脑的功效。
3、鸡蛋中含有的卵磷脂成分在一定程度上可以防治动脉硬化。