步骤1
准备食材：猪肉200克、黄瓜50克、油适量、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒面5克、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙
步骤2
黄瓜洗净切大片。
步骤3
摆在盘底。
步骤4
猪肉洗净切片。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
首先碗中倒入肉片、盐、料酒、淀粉、少许油搅拌均匀腌制20分钟。
步骤8
然后起锅倒油，油热放入姜、蒜煸炒出香味，倒入肉片炒散至断生。
步骤9
接着加入孜然粉、辣椒面、白糖、老抽、蚝油、继续翻炒3分钟。
步骤10
最后装盘撒上白芝麻即可。